Genel

Koronavirüs’e Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendirici Çilekli Soğuk Çay Tarifi

Atlas Çözüm

Covid-19 ile mücadele ettiğimiz şu günlerde hazır çileğin de mevsimi gelmişken kendime hem iftarda içimi serinletecek hem de bağışıklık sistemini güçlendirecek soğuk bir çay yapayım dedim. Kışın bitki çaylarını sıcak sıcak içmek daha keyif verirken havaların ısınmasıyla birlikte soğuk içeceklere rağbet başlıyor. Antioksidan bakımından zengin olan çileğin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini çoğu kimse bilmez. Bal, nane, limon, zencefil kökü, tarçın kabuğu, karanfil kökünün bağışıklığı güçlendirdiğini söylememe gerek bile yoktur herhalde. (Siyah çayın da bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğunu bugün öğrendim.) Eskiden beri kış çaylarının, grip çaylarının, macunların vazgeçilmezleridir bu saydıklarım. İşte vereceğim bu tarifte de tam olarak bunlar var. Klasik grip çaylarından tek farkı soğuk olması. Ice Tea yeni nesil bir içecek. Hem baymadığı hem de sağlığa bir zararı dokunmadığı için çok severek tüketiyorum. Yalnız içindeki katkı maddelerinden pek hoşlandığımı söyleyemem. Bu yüzden ev yapımı soğuk çay tariflerini bir süredir inceliyorum. 3-4 denemem oldu. Bu son yaptığım soğuk çayın marketlerde satılanlardan pek bir farkı yok gerçekten. Bana daha pahalıya mal olduğunu kabul ediyorum ancak kendi yaptığım hem daha sağlıklı hem de kanasıya kadar içebiliyorum. Birçok tarif inceledim. Ben bu şekilde daha sağlıklı olduğuna inandığım için bu yolla yaptım. Siz başka tarifler de deneyebilirsiniz. Hadi şimdi hazır soğuk çayları aratmayan muhteşem karışımımızın nasıl yapıldığına geçelim.

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı siyah çay (poşet/ sallama çay da kullanabilirsiniz.)
  • 3 yemek kaşığı bal (Ekşi tat ağır bassın isterseniz 2 yemek kaşığı kullanın. Ben öyle yaptım. Dilerseniz toz şeker de kullanabilirsiniz.)
  • 10 adet çilek
  • 15 adet taze nane yaprağı
  • 2 adet limon
  • 3 çubuk tarçın
  • 7 kök karanfil
  • 3 zencefil kökü
  • Yarım sürahi buz

Yapılışı

  • Öncelikle 2 su bardağı su kaynatın.
  • Siyah çayı yıkayın. 1 su bardağı kaynar suya siyah çay ekleyip demleyin.
  • 1 su bardağı kaynar suya çubuk tarçın, kök karanfil ve zencefil köklerini ekleyip demleyin.
  • 1 su bardağı soğuk suya balı ekleyip karıştırarak eritin.
  • Çilekleri, limonları ve nane yapraklarını yıkayın.
  • Çilekleri temizleyip ufak ufak dilimleyin.
  • Limonun birinin suyunu çıkartın. Diğerini de dairesel ince ince dilimleyin.
  • Sürahinin yarısına katar buz doldurun.
  • Demlenmiş çayları süzerek sürahiye doldurun.
  • Ardından ballı suyu ve limon suyunu ilave edin.
  • Çilek ve limon dilimlerini de ilave edip karıştırın.
  • Son olarak nane yapraklarını da ilave edip son bir kez daha karıştırın.
  • Buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.

KAÇ KİŞİLİK

  • 4 KİŞİLİK

Şimdiden afiyet olsun…

Etiketler
Daha Fazla Göster

Atlas Çözüm

Uzman Psikolog Ebru ÖZATLAS | Araştırma, Eğitim, İletişim, Yönetim & Gelişim Uzmanı - Terapist

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı